Yer elması besleyici bir sebzedir. A ve C vitaminleri ile demir,kalsiyum ve fosfor açısından oldukça zengindir.
Yer elması patatesgillerden, yer altında yetişen hafif tatlı olan ve faydaları saymakla bitmeyen bir besin grubudur.Hem çiğ,hem pişmiş olarak tüketilebilmektedir.
Yer Elması Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda C vitamini içermesi sebebi ile özellikle kış mevsimlerinde gripten,soğuk algınlıklarından korunmak için tüketilmesi gereken bir sebzedir.
Yeni doğum yapmış,emziren anneler yer elması tüketirlerse, sütlerinde artış olmaktadır. İçerdiği vitaminler sayesinde anne sütünün kalitesini arttırmaktadır.
Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olmaktadır.
İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır.
Kabızlığa iyi gelmektedir.
Öksürüğü azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Zayıflamak ve hafif gıdalar tüketmek isteyenler için kalorisi az olan yer elması, zayıflamada destek olarak kullanılabilmektedir.
Yer elması besin içeriğine bakıldığında, oldukça zengin bir besindir. Kalorisi az ve lif içeriği yüksektir. Patatese benzeyen yer elması, kabukları soyularak meyve gibi tüketilebilmektedir. Yemek olarakta pişirilebilen yer elmasına besin rutininiz de yer vermenizi öneririz.