Kış aylarının en bereketli çorbası olarak tüketilen tarhana çorbasının faydaları saymakla bitmez.Dumanı üstünde tüten, bol vitaminli tarhana çorbası sayesinde, kış hastalıklarının önüne geçilebilmektedir.
Vitamin ve mineral deposudur.İçerisinde; buğday unu,domates,yoğurt,maya,biber,soğan,sarımsak ve çeşitli baharatların karışımı ile oldukça faydalı bir çorbadır.
Çocuklar için besleyici ve vitamin deposu olan tarhana her yaşta herkesin seveceği bir lezzete sahiptir. Bebeklerde; ek besin olarak ayına uygun olarak tercih edilebilir.Kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur.
Kalsiyum,çinko, karbonhidrat, protein açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Fermantasyon; mayalama sonucu elde edilen tarhanayı her yaş grubunda insan tüketebilmektedir.
Tarhana’nın Faydaları Nelerdir?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemik gelişiminde son derece etkilidir.
- Doyurucu etkiye sahiptir.
- Soğuk algınlığına karşı vitaminler içerir.
- P ve k vitaminleri içiermesi sayesinde;kanamaları önler, kanın pıhtılaşmasını arttırır.
- Astım ve bronşit hastalığına iyi gelmektedir.
Yapımı zahmetli olsa bile; içerisindeki vitaminler sayesinde sofraların vazgeçilmezidir.