Register
A password will be e-mailed to you.

Patatesli Börek Tarifi Resimli Yapımı Nasıl Yapılır

Patatesli Börek Malzemeleri

1 Tepsi börek için 3 adet yufka

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı su

5- 6 adet orta boy patates

1 adet büyük boy soğan

1 adet yumurta sarısı

Kullanmak istediğiniz baharatlar

Patatesli Börek Yapılışı

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra istenilen şekilde doğranır. Soğanları doğradıktan sonra tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağın’da soğanlar kavrulur. Daha sonra doğradığımız patatesleri soğanla harmanlayıp içine istediğimiz baharat çeşitleri koyup bir kaç dakika kavururuz.

Yufkaları serip üzerine yağ ve suyu karıştırdığımız sostan süreriz, sonra yufkayı  üçgen biçiminde 8 eşit parcaya bölerek daha evvel hazırlamış olduğumuz patates harçını istenilen miktarda 8 eşit parçaya böldüğümüz yufkaya yerleştiririz. Rulo halinde tek tek sarılır ve tepsiye yerleştiririz. diğer yufkalarıda aynı işlemden geçirerek tepsiye dizilir.

Daha sonra üzerlerine bir fırça yardmıyla sadece yurmurtanın sarısını sürerek fırına veririz. 40 veya 45 dakika 180 derecede pişirmeye bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır afiyet olsun